Pane d’Autunno

Buon Autunno ancora e ben trovati su queste pagine. Oggi vi propongo una ricetta molto conosciuta e che amo molto per semplicità e profumo, oltre che per assoluta bontà.   Per fare questo pane ho impastato 1 kg di farina 2 con 0,5 kg di farina di segale, lievito di birra disidratato e 25 g…