Pombier, la birra alla mela

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Ciao a tutti,

oggi vi propongo questa birra che oltre ad essere Bio, è alla mela.

Credo sia la prima birra alla mela della mia vita e l’ho trovata deliziosa. Voi avete mai provato una birra alla mela?

L’azienda produttrice si trova nella Val di Non in Trentino: una realtà veramente molto interessante nata nel 1994 e che si fonda su valori della sostenibilità etica, umana e ambientale. Oltre alla produzione di vari tipi di birra, l’azienda produce l’aceto di Mele e il Sidro di Mele, quest’ultima bevanda molto comune nei territori del nord Europa dai tempi più antichi. Vale proprio la pena andare in azienda a visitarla se vi trovate da quelle parti!

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Molto legata al territorio in cui è nata, la Pombier, birra speciale alla mela, chiama il noto gusto della terra d’origine: la gradevole freschezza della mela di montagna.

Questa birra speciale alla mela trentina biologica non filtrata è prodotta artigianalmente direttamente dal birraio nell’impianto studiato su misura. Questa birra viene prodotta con malto d’orzo, succo di mela, luppolo e lievito rigorosamente biologici.

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L’acqua adoperata è quella trentina, nota per la sua purezza e naturalezza.

Tutte questi condizioni assicurano l’unicità di questa birra.

Il link del loro sito : http://www.sidrobirrificio.it/?ageok

Nello specifico:

Birra speciale alla mela trentina biologica: caratteristiche organolettiche

A primo acchito delicata e rinfrescante, in un secondo momento diventa piena e aromatica. Il suo sapore fruttato rende questa birra speciale alla mela particolare ed unica.

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Abbinata a: antipasti sostanziosi tipici Trentini come salumi saporiti e formaggi giovani, rinfrescante a fine pasto .

  • Colore: opalescente, tendente al dorato
  • Bouquet: profumo di malto, leggermente luppolata
  • Gusto: aromatica e fruttata
  • Perlage: fine
  • Spuma: bianca e leggera

Birra speciale alla mela trentina biologica: caratteristiche tecniche

Stile: Speciale Bio alla Mela non filtrata Fermentazione: bassa Temperatura di servizio: 6-8 gradi Contenuto alcolico: 5,5% vol. Formato: cl 50

Dichiarazione di Sostenibilità Etica, Sociale e Ambientale dell’azienda : http://www.sidrobirrificio.it/prodotto/pombier/

Alla prossima,

Tatiana

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. NaturalmenteJo ha detto:

    Non riesco ad immaginarmi il sapore della birra alla mela ma sembra buonissima 😍

    Piace a 1 persona

    1. tatianakepos ha detto:

      È buona, nemmeno io riuscivo ad immaginarlo ed infatti è stata una sorpresa

      Piace a 1 persona

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