Biscotti al cioccolato extradark, spezie e noci

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L’autunno per me inizia quando inforno una teglia di biscotti al cioccolato.

In una terrina ho sbattuto due uova biologiche con cinque cucchiai di zucchero di canna. Poi ho aggiunto tre cucchiai di burro biologico ammorbidito, una bacca di vaniglia, una puntina di cucchiaino di lievito per dolci,un pizzico di sale, un pizzico di cannella, di peperoncino e di pepe. Poi ho unito sette cucchiai di farina due biologica, cento grammi di cioccolato extradark al 75% e otto gherigli di noci leggermente tritati.

Ho infornato per venti minuti a forno preriscaldato a 180° C. Li ho gustati ancora caldi.

Tatiana

 

 

4 commenti Aggiungi il tuo

  1. Lallagreen ha detto:

    Che meraviglia e devono proprio essere una bontà! 🙂

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    1. tatianakepos ha detto:

      Sono buoni. Un vero e proprio comfort food

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  2. Tiziana ha detto:

    Certamente una delizia! Voglio provare a farli con una farina senza glutine…ti aggiorno sulla resa! Come sempre, grazie…

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    1. tatianakepos ha detto:

      Ciao cara! Mi auguro che la sostituzione avvenga nel migliore dei modi possibili!

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