Biscotti al cioccolato extradark, spezie e noci

L’autunno per me inizia quando inforno una teglia di biscotti al cioccolato. In una terrina ho sbattuto due uova biologiche con cinque cucchiai di zucchero di canna. Poi ho aggiunto tre cucchiai di burro biologico ammorbidito, una bacca di vaniglia, una puntina di cucchiaino di lievito per dolci,un pizzico di sale, un pizzico di cannella,…

Tenuta LE RIPALTE

Tra tutte le bottiglie aperte durante l’Estate 2017 vi segnalo questo vino, decisamente uno tra i miei favoriti rispetto a tutti quelli degustati. La Fattoria che lo produce è situata all’interno della Tenuta delle Ripalte, un promontorio posto sull’estremità sud-est dell’Elba, con spiagge, cale, baie intagliate nell’impervia scogliera. Al centro della Tenuta si erge la…

Montecarlo, Lucca

Montecarlo, Lucca     Ciao a tutti! Oggi vi mostro qualche angolo di Montecarlo, una località vicino Lucca che merita una gita, in modo particolare se siete amanti del vino e dell’olio: parecchie enoteche e gastronomie vi promettono assaggi e degustazioni stuzzicanti.   Montecarlo è sistemata a 162 m d’altitudine, su una collina che governa…

Plenilunio 6/09/2017

Secondo il Lunario 2017 di Michel Gros ieri sera, 6 settembre, si è verificato il plenilunio detto anche luna piena. L’esperto riporta nel suo libro edito da Vallardi che a cavallo di questo periodo l’energia fisica si rinnova rapidamente. Questo, consiglia Gros, è il momento giusto per realizzare un progetto. La luminosità notturna avvantaggia la…