BAGUERI: Merlot in purezza, delizia del Colle Sloveno

Il mio vino rosso preferito in assoluto. Lo gusto di solito con dell’ottimo formaggio pecorino stagionato della Garfagnana.

 

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I vini Bagueri prendono il nome da uno dei signori del Castello di Dobrovo. Il conte Silverio de Baguer, di origine catalana, fu un famoso esperto di vini.

I vini maturi della linea Bagueri acquisiscono la loro intensa corposità grazie all’invecchiamento in botti di rovere. Nel loro gusto carico si possono percepire la profusione di minerali nella terra di Brda nonché gli energici raggi del sole mediterraneo. Le molteplici essenze riportano alla mente le alpi e il Mar Adriatico.

Le profonde radici della storia vinicola si avvertono nel perfezionamento dell’affinamento dei vini in barrique e grandi botti di rovere.

Dalla sua scheda tecnica si evincono delle informazioni interessanti.

Ha un aspetto rosso rubino/velluto scuro, un aroma intenso con accenni di ribes nero, confettura di prugne, cacao, cioccolato e menta.

Il suo gusto è morbido, con piacevoli note di bacche mature e prugne, seguito dal tipico retrogusto di cioccolato fondente. Ha una struttura robusta con una piacevole nota di freschezza con una chiusura gradevolmente lunga e calda.

Gli abbinamenti consigliati sono con: selvaggina, carne rossa arrosto, alla griglia o stagionata, formaggio pecorino stagionato e leggermente piccante, cioccolato fondente.

Viene consigliata una temperatura di servizio di 16-18 °C.

Scheda del vino: http://klet-brda.si/it/wine/merlot-bagueri-3/

La Cantina: http://klet-brda.si/it/

Lo si può ordinare su Vini Top http://www.vinitop.it/scheda-prodotto.asp?id_prodotto=2492

A presto,

Tatiana

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Alessio ha detto:

    Gran vino davvero, non posso che confermare le tue sensazioni…assolutamente da provare e riprovare.

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    1. tatianakepos ha detto:

      Verissimo 😊

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