Regina del Mare Birrificio del Forte

il

Oggi la protagonista è Lei, LA BIRRA.

Ho visitato il Birrificio del Forte (Pietrasanta, Lucca) per il SUO compleanno e ho assaggiato tutte (dico proprio tutte!) le birre in produzione. Le ho trovate eccellenti! Se siete degli appassionati intenditori di birre artigianali vi consiglio vivamente un giro da loro.

reginadelmare1-copia

 

Questa Birra dai produttori è descritta così :

“ La “Regina del Mare” incarna lo spirito di una divinità delle acque: femminile e decisa, morbida ed energica, potente e mai violenta. Di colore bruno, presenta il profumo intenso di frutta candita accompagnato da una leggera nota speziata di sottofondo. Al gusto sprigiona una morbida dolcezza che ricorda la frutta secca (fichi, datteri, agrumi e ciliegie). Sovrana della tavola nei pranzi principeschi, accompagna al meglio le pietanze più ricche, formaggi stagionati, dolci alla frutta ed il meritato relax del dopocena. Alc: 8% vol.”

Io l’ho assaggiata con il panforte, con il buccellato e con la pasimata garfagnina e l‘ho trovata ancora più sublime.

reginadelmare2-copia

Vi lascio due link:

il primo è quello del birrificio: www.birrificiodelforte.it

il secondo è quello di un’intervista da non perdere a Francesco Mancini, titolare del Birrificio, fatta dall’autore del blog  Birramoriamoci, Matteo Malacaria : http://www.birramoriamoci.it/francesco-mancini-birrificio-del-forte/

Ciao!

Tatiana

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