Aulente Rosso  San Patrignano

  Ben trovati, Come state? Questo inizio autunno vi ha portato eventi e sensazioni favorevoli?  Vi auguro di sì. Per questo post ho pensato ad un vino, siamo in Ottobre ed un vino rosso sta bene con le pietanze di questo periodo.  Non aggiungerò molto a questa introduzione, ogni parola potrebbe sembrare retorica. Solo un…

Ottobre, l’edera e I celti

GORT EDERA (Hedera helix L.) dal 30 settembre al 27 ottobre L’albero L’Edera è diffusa in Europa occidentale e nel Mediterraneo. Spontanea e molto frequente ovunque nel territorio del Parco,  predilige suoli freschi e umidi. S’incontra sia nei boschi sia negli arbusteti, nei prati ombreggiati e nelle aree più urbane. L’Edera è  una  pianta a…

Pane d’Autunno

Buon Autunno ancora e ben trovati su queste pagine. Oggi vi propongo una ricetta molto conosciuta e che amo molto per semplicità e profumo, oltre che per assoluta bontà.   Per fare questo pane ho impastato 1 kg di farina 2 con 0,5 kg di farina di segale, lievito di birra disidratato e 25 g…

L’equinozio d’autunno secondo il calendario celtico

  Ben trovati! Come promesso, eccoci qua con il secondo appuntamento con il calendario celtico. Questa volta non celebriamo un mese con la sua pianta sacra ma un giorno particolare, l’equinozio di autunno. Qualcuno di voi è nato proprio il 23 Settembre oppure intorno a quella data? Oppure qualche vostro amico o familiare? Scoprite le…

Qahwa al cardamomo e Makroudh ai semi di sesamo e miele

Ben trovati, vi lascio due ricette dal sapore arabeggiante che tanto amo e tante volte ho degustato frequentando gli Hammam in giro per l’Italia, le fiere di artigianato e le famiglie arabe che ho incontrato nella mia vita.   Vi lascio anche una poesia che fa parte di un’antologia che contiene versi struggenti scritti tutti…

Settembre, La Vite, i Celti e gli altri

Benvenuto Settembre, mi auguro il meglio. E lo auguro a tutti. I Celti, Settembre e il suo albero Riporto le caratteristiche della pianta di Settembre secondo la tradizione celtica e così farò per tutti i mesi , così che potete leggervi la pianta corrispondente al mese della vostra nascita. Ci saranno quattro post speciali per…

L’ America? Me la bevo!

Ciao! Questo post è da considerare di passaggio, di transizione, non serio, ma nemmeno da snobbare. Parlando con qualcuno di voi mi sono accorta che spesso propongo vini che non sempre sono a portata di mano, magari dobbiamo fare un ordine online oppure recarsi in enoteca. Questo presuppone di avere un tempo a disposizione da…

Vermentino D.O.C. Riviera Ligure di Ponente

Ciao a tutti! Che la voglia di mare, sole e vacanza sia con me e con voi! Inutile, la bella stagione coincide per me con dei vini bianchi, corposi e morbidi. Questa bottiglia colpisce, mi ha ispirato queste foto. Leggendo la storia del produttore , Antonio Basso chiamato Durin, mi è venuto in mente di…

Birra Agricola La Morosina ROSSA

Ciao a tutti! Inizia la primavera, quella calda intendo e la sete si fa sentire! Vi propongo una birra per dissetarvi, una veramente gustosa. – La maggioranza delle birre artigianali italiane vengono realizzate trasformando materie prime acquisite sulla piazza, anche da mercati d’importazione.   La birra agricola differisce in questo, perché le materie prime per…