Pombier, la birra alla mela

Ciao a tutti, oggi vi propongo questa birra che oltre ad essere Bio, è alla mela. Credo sia la prima birra alla mela della mia vita e l’ho trovata deliziosa. Voi avete mai provato una birra alla mela? L’azienda produttrice si trova nella Val di Non in Trentino: una realtà veramente molto interessante nata nel…

La primavera è alle porte…andare per Caffè a Parigi…

      C’è una parte di Parigi che raramente è menzionata nelle guide turistiche. Non è certo questo il luogo per farne una relazione, ma vorrei riuscire a dare qualche spunto per fare un’esperienza al di fuori dai musei, chiese e vie più o meno glamour. Anch’io, quando l’ho scoperta, sono rimasta affascinata e…

LEI, distillato alchemico di pura armonia tra cosmo e uomo. Alessandra Paolini ci racconta l’esistenza, le attitudini e la personalità della cultivar Grossa di Cassano.

Ciao a tutti! Come promesso la scorsa settimana portiamo avanti le intervista di presentazione dei prodotti dell’azienda agricola Doria situata nella Contrada Mandria di Nola Doria frazione di Cassano allo Ionio, provincia di Cosenza. Oggi scopriremo LEI, che è la protagonista generosa di queste terre; una regina della terra e del palato perché tocca il…

Chambave Muscat e La Crotta di Vegneron

    Uno dei miei vini preferiti. Un vino che degusto sempre quando vado in valle d’Aosta, un vino che porto sempre a casa tornando da questa splendida valle.       Nei vigneti di Chambave, un borgo nei pressi di Aosta, le uve del Moscato Bianco, eccezionalmente ricche di essenze e fragranze, arrivano ad…

Genepy, Herbetet Riserva. Valle d’Aosta

Il Genepy è un liquore tipico e consueto in Valle d’Aosta che si ottiene dall’infusione e dalla distillazione di neonate erbe di montagna appartenenti al genere Artemisia. Per ottenere l’Herbetet Genepy Riserva si impiega una dose massiccia e selezionata di Genepy maschio; dopo l’infusione e la distillazione e poi sottoposto ad un lungo invecchiamento si…

CANESTRATO DI MOLITERNO IGP, Azienda Agricola Cavalli

  Bentornati! Oggi vi propongo un’altra eccellenza tutta italiana. Questa volta, però, dobbiamo scendere fino alla Basilicata per assaggiarla, oppure aver la fortuna- come l’ho avuta io- di conoscere e degustare “la Basilicata” a Milano. In questo autunno infatti, la manifestazione veramente ben organizzata di FormaggItalia ha dato l’opportunità a noi cercatori di sapori di…